Jedáleň – miesto stretnutí pri dobrom jedle

Ak sa venujete kulinárskym špecialitám, alebo radi hostíte svojich známych, priateľov či rodinu, jedáleň a prestieranie pre vás určite nie sú neznáme pojmy.

Jedáleň

Často ide o kuchynský stôl, ktorý ako súčasť kuchyne spĺňa viaceré funkcie. Od odkladacej až po už spomínané prestieranie. Zážitok z dobrého jedla a z čerstvo uvarenej špeciality vynikne len vtedy, ak je podávané v príjemnom prostredí. Toto prostredie na nás vplýva a stará sa tak o našu pohodu, ktorá v spojení s dobrým jedlom a chutným nápojom prináša doslova zážitky.

Preto je aj stôl za ktorý si sadáme pri raňajkách, obede a večeri dôležitou súčasťou nášho bytia a súčasťou štýlu nášho bývania.

Ideálne je mať jedáleň v blízkosti kuchyne – zdroja, odkiaľ k nám podávané dobroty prichádzajú. Žonglovať s horúcim jedlom po celom dome je náročné a nepraktické. Možno aj preto býva často jedáleň súčasťou kuchyne. Má to svoje výhody aj nevýhody. Na jednej strane je kuchynský stôl blízko z každej časti kuchyne, na strane druhej vám všetci vidia do hrncov a majú priestor sledovať vás pri práci. Sú v podstate súčasťou varenia a v konečnom dôsledku aj stolovania.

Jedáleň ako samostatná miestnosť má výhodu, že slúži len na účel, pre ktorý bola stvorená. Prináša intimitu a ničím nerušené chvíle s hosťami pri jedle.

Osvetlenie

Okrem samotného zariadenia jedálne, atmosféru dopĺňa aj správne osvetlenie. V zásade platí, že na to, čo jeme chceme aj vidieť. Pravdou je aj to, že oči jedia tiež a to, čo máme na tanieri a to, ako to vyzerá, dáva signál mozgu, ktorý sa na jedlo začne tešiť. Práve preto je všetko spojené so stolovaním a atmosférou pri vychutnávaní si jedla také dôležité.

Na stôl by malo dopadať ostré svetlo. Vynikne tak okrem jedla aj prestieranie a riad, na ktorom dobroty servírujeme.

Plamienok sviečky zas prináša kúsok romantiky a akési čaro. V spojení s ostatnými dekoráciami na stole, alebo ako hlavný prvok skrášlenia prestretej tabule dotvorí dobrý dojem.

Dekorácie a prestieranie

Riaďte sa pocitom. Prestrieť stôl sa dá naozaj rôzne a platí, že aj jednoduché môže byť krásne. Nemali by sme to preháňať najmä s farbami. Dve, nanajvýš tri farby na stole úplne stačia. Riadiť sa môžete aj príležitosťou, k akej stôl chystáte. Aj nedeľný obed môže byť témou, ktorá sa dá stvárniť zaujímavo a esteticky.

Tvary tanierov, pohárov, misiek, prestierania, to všetko musí ladiť. Pri výbere nového riadu sa treba zamyslieť nad tým, aký štýl nám najviac sedí a nad tým, ako bude každá súčasť riadu ladiť tiež s interiérom jedálne. Ak sa táto súhra dodrží, efekt si vyžiada obdiv hostí a tí sa u vás za stolom budú cítiť skvele.

Čas Vianoc

Prestieranie slávnostného vianočného stola sa nezaobíde bez dekorácií. Aspoň malá smreková vetvička, či vianočné sviečky nesmú na stole chýbať. Moderné trendy prinášajú isté výstrelky aj do prestierania a jedálne. Čierne, hnedé, zlaté a strieborné farby prevládajúce v dekorovaní vianočných stromčekov sa objavujú aj v stvárnení vianočného stola. Aj tieto farby sa dajú použiť s citom a vkusom, nemusíte sa ale týmito trendmi riadiť. Už slovo Vianoce v sebe prináša istú spojitosť s tradíciami, preto aj vianočný stôl môže ostať tradičným presne tak, ako aj celé riešenie ozdôb vo vašom dome alebo byte. Dôležitý je príjemný pocit a vytvorenie slávnostnej vianočnej atmosféry, ktorá by v tomto období nemala chýbať v žiadnom príbytku.

Naše zmysly potrebujú občas pohladiť a prežiť niečo zaujímavé. Presne také zážitky môže priniesť posedenie v jedálni. Nejde len o slávnostnú večeru, aj každodenná rodinná večera, či stretnutie pri raňajkách môže byť fajn. Naštartovať deň s rodinou spoločnými raňajkami vás iste dostane do pohody.